11 soproni szőlőtermelő illetve borász 1995-ben arra szövetkezett, hogy tapasztalatait és "forrásait" összegezve létrehozzon egy olyan borászatot, ahol a minőség az elsődleges.

Célunk elérését a "szőlőben" kezdtük, ahol a "régi" ültetvényeket átalakítottuk, illetve a legjobb dűlőkben új szőlőket telepítettünk. Mára mintegy 110ha szőlővel rendelkezünk, ahol az úgynevezett ernyő művelésmód a domináns. Itt az egy tőkére jutó termés kevés, a fürtzóna "napra nyitott", ami jó minőségű termést biztosít. Telepítéseinkhez magunk oltjuk a szaporítóanyagot, az oltványhoz a saját vírusmentes ültetvényünkből biztosítjuk az alanyt és fajtagyűjteményünkből, vagy kutatóintézetektől vesszük a rügyet. A szőlőtermesztésben környezetbarát növényvédelmet honosítottunk meg, amely a Fertő-tó védelmét és a biztonságos borászkodást szolgálja. A szőlő érését labor háttérrel is kontroláljuk, így az optimális szüreti időpontokat nem csak az egyes fajtákra, hanem dűlőkre is meghatározzuk.

Dűlő	Fajta	Terület (ha)
Krafner	Kékfrankos	2,08
Grasner	Pinot noir	6,07
	Merlot	1,90
Marbe Satz	Zweigelt	5,32
Rothe Peter	Zöld veltelini	10,78
	Királykeányka	3,22
Langschilling	Chardonnay	5,42
Klausner	Cabernet sauvingnon	4,19
Steinige Satz	Sauvingnon blanc	3,65
	Kékfrankos	4,19
Ircher	Zweigelt	1,00
	Shiraz	1,00
	Merlot	2,75
	Kékfrankos	1,78
	Cabernet sauvignon	1,74
Ranish	Kékfrankos	0,89
Steiger	Kékfrankos	5,35
	Merlot	7,71
Eisler	Cabernet sauvignon	4,82
Frettner	Kékfrankos	3,71
	Összesen:	80,72
Marbesatz	Alanyvessző	2,93
	Mindösszesen:	83,65

 

Cégünkhöz két pince tartozik, Sopronban a Lővér Pince, illetve Balf és Fertőrákos közötti hegyen, a Présház. Szőlőt a Lővér Pincében dolgozzuk fel, míg a Présházban csak érleljük, illetve palackozzuk a bort.

A Lővér Pince Schönfrisch & Kohn Urak régi kereskedelmi pincéjére épült 1974-ben, (szerencsénkre, egy francia minőségi pince felépítését lemásolva), így a hagyományos és mai borászkodás értékeit is ötvözni tudjuk.

Meggyőződésünk, hogy a Sopronra jellemző vidáman kirobbanó gyümölcsillatokat, ízeket kell megjelenítenünk borainkban, amit hagyományos, vagy barrique hordós érleléssel "rafinálunk" a vörös, és néhány fehérborunknál. Stílusunkat úgy a hazai mint a külföldi fogyasztók megszerették, így a borainknak kb. 50 %-a exportra (Svájc, Ausztria, Németország, Skandináv országok stb.), míg a másik fele hazai fogyasztókhoz kerül.

Itthon, a régiónkban felépített üzlethálózatunkból szolgáljuk ki a vevőinket, illetve távolabbi városokból (fővárosból) több kereskedő, sommelier rendszeresen jár "bevásárolni" pincészetünkbe.

Mi mindent elkövetünk azért, hogy jó érték - ár arányban vehesse meg borainkat!